佛山南海罗村沙口竹笋觅指南 鲜甜爽脆又无渣

现在正是品尝竹笋的最佳时节,其中要数罗村朗沙笋上市正当时~炎热酷暑,啖一口爽甜无比的鲜笋,无疑是当季的搵食首选!今日不妨就跟上小编,一起去探寻这美味的笋嘢吧 要吃最新......

  现在正是品尝竹笋的最佳时节,其中要数罗村朗沙笋上市正当时~炎热酷暑,啖一口爽甜无比的鲜笋,无疑是当季的搵食首选!今日不妨就跟上小编,一起去探寻这美味的“笋嘢”吧↓↓↓

  要吃最新鲜的甜笋,当然要亲身走入田间地头去挖一挖,才够过瘾啦!带上工具在竹林间寻觅,掘地三尺只为朗沙笋,齐齐来揾笋嘢食了喂~

  位于朗沙社区的南星经济社,是远近驰名的挖笋胜地,被誉为“甜笋之乡”。得天独厚的青山绿水间,大片的沙地和竹林,孕育出了每年夏季的人间美味~

  这里的农民会在种植朗沙笋的时候,施以花生麸等的天然肥料,并裹上将近七寸高的土墩。种出来的笋自然味道绝佳,更有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用。

  挑笋秘笈:应选笋衣起皱呈金黄色,笋身肥美且头大尾小,中间弯曲呈烟斗状的,才为之最优质上乘的朗沙笋。吃起来才会口感鲜嫩爽脆而无渣,味道香甜,食之不腻!

  挖笋提醒:目前朗沙社区南星经济社,还不对外开放挖笋。但笋农会在每日上午的8点到9点左右,在罗村沙口水匣附近,摆卖正宗朗沙笋。想要寻味的朋友可前往购买。

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